Newtri Lasanha

Receita presente na edição de Maio

INGREDIENTES PREPARAÇÃO
SOJA
→1 cebola
→3 dentes de alho
→ 1 tomate
→Broculos a gosto
→ 2 Cenouras médias
→ 800g de soja fina demolhada
→Molho de tomate
→ Pimenta preta
→ Tomilho QB
MOLHO BECHAMEL
→ ½ chávena de farinha de espelta integral
→ 1 colher de sopa de óleo de coco
→ 1 chávena de bebida de aveia
→ Noz moscada QB
→ Levedura nutricional QB
→Massa integral de lasanha

Refogar o alho e a cebola numa frigideira. Juntar os broculos e as cenouras aos pedaços. Acrescentar a soja, previamente demolhada seguida do molho de tomate e temperar com sal, pimenta e tomilho a gosto.

MOLHO BECHAMEL

Colocar num tacho oleo de coco. Acrescentar a farinha de espelta e misturarJuntar a bebida vegetal e envolver bem até engrossarTemperar com sal e noz moscada a gosto

LASANHA

Numa forma colocar camadas intercaladas de massa de lasanha, soja e bechamel terminando com uma última camada de levedura nutricionalLevar ao forno pré aquecido a 180° durante 20 minutos

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